El Coco está de Moda, en Estados Unidos no hay celebritie que no esté enganchad@ a la leche de coco por sus múltiples beneficios. Muchas personas consideran la leche de coco un alimento milagroso, ya que ayuda a proteger el organismo y a curarlo de múltiples afecciones internas y externas. Este producto fortalece el sistema inmunológico y las defensas del cuerpo, refresca y aporta vitalidad y luminosidad a tu piel.
Muchas veces nos pasa que no encontramos una leche de coco de calidad para nuestros desayunos o recetas, ya sea porque tienen espesantes, azúcares y/o conservantes y nos quedamos sin preparar lo que teníamos en mente.
Hoy La Montaña te enseña una forma rápida y también económica (a veces se pasan con el precio de los botes de leche de coco) para hacer la más rica y natural Leche de Coco.
Lo más importante es el coco rallado debe ser La Montaña, así garantizaremos que es natural y sin ningún añadido.
Con una bolsa de 250g puede darte para casi 2 litros de leche de coco.
Simplemente necesitamos 1 bol, un colador de tela (el colador para quesos también sirve), 2 vasos de agua y 1 bolsa de coco rallado La Montaña y en 35min tienes leche preparada, ¡menos de lo que tardas en ir y volver del súper!
Ingredientes:
– 2 tazas de agua
– 1 taza de Coco rallado La Montaña
Como hacer Leche de Coco La Montaña:
Ponemos en un bol las 2 tazas de agua y sumergimos el coco rallado La Montaña.
Lo dejamos hidratar durante unos 30 minutos.
Pasado este tiempo lo metemos en la batidora y batimos bien durante unos minutos (2 ó 3 dependiendo de la potencia de tu batidora)
Podemos ir abriendo la tapa de la batidora y mirar la consistencia que va quedando, más “espesa” y menos líquida entonces déjalo durante 3 minutos.
Una vez lista, ponemos el colador de tela en una jarra y vamos vertiendo el líquido.
Tendremos que “ordeñar” el colad
or para que salga bien el jugo del coco con toda su grasa. Este proceso seguramente tendrás que hacerlo un par de veces con todo el líquido.
Una vez colada, puede aguantar e
n el refrigerador por 3 días aprox.
¡Felices desayunos y recetas!
http://www.paleosystem.es/como-hacer-leche-de-coco-con-coco-rallado/
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