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Pizza de Patata y Jamón

Es la nueva moda en la gastronomía, las pizzas de patatas, es decir, las pizzas creadas con base de patatas en vez de masa, están realmente deliciosas, las tienes que probar, desde Patatas la Montaña Gourmet, como expertos en Patatas, te recomendamos la siguiente receta:

Pizza de Patatas Y Jamón
Ingredientes:
1 patata
1/3 taza de salsa de tomate
2 cucharadas de queso rallado
6 tiras de jamón serrano o ibérico (o panceta)
1 huevo
4 champignones
85g de mozzarella
Una pizca de pimienta
1 cucharada de aceite de oliva

Preparacion:
1. Lavar y cortar la patata en finas rodajas ycocer en una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra. Poner las patatas en círculos como en el vídeo. Esparcir el queso parmesano. Tapar y cocinar a 160º por 5 min.
2. Agregar la salsa de tomate. Tambien agregar los champignones y la mozzarella. Terminar con un huevo en el centro. Tapar y cocinar a 180º durante  5 min.
3. Agregar el jamón ibrérico o la panceta frita, la pimienta y una cucharada de aceite de oliva.

¡espectacular! mira el vídeo.