Mejillones con patatas fritas La Montaña Gourmet y pimientos confitados

25 Sep 2020 aperitivo No hay comentarios

 

¿Cansado de aperitivos sosos y aburridos? Hoy te vamos a dar la receta para crear un aperitivo gourmet de la foma más fácil. Esta receta de aperitivo tan sabroso, apetecible y sencillo de hacer será tu aperitivo ideal. Y disfruta de tu tarde de viernes perfecta!

Tiempo30 minPersonas6 personasDificultad bajaDificultad baja

Ingredientes

  • 1 lata grande de mejillones en escabeche
  • Patatas fritas La Montaña Gourmet
  • 1 lata de pimientos del piquillo
  • 2 cucharadas de azúcar

Pasos a seguir

Paso 1

Escurrir los pimientos del jugo de la lata, cortarlos en tiras finas y ponerlos en un cazo con la mitad del jugo de la lata y el azúcar.


Paso 2

Cocer a fuego lento hasta que se confiten y el líquido se consuma. Escurrir los mejillones del escabeche y colocar un mejillón sobre cada patata frita La Montaña Gourmet.


Paso 3

Poner sobre cada mejillón, tiras de pimiento confitado, rematar si se quiere, con una ramita de tomillo y servir.

Fuente: recetasycocina.es