La patata es un superalimento para tu cerebro

04 Jul 2019 alimentación 1 comentario

La patata es un superalimento para tu cerebro: La
patata mejora todas las funciones cerebrales pues es rica en todos los
minerales y vitaminas que requiere este órgano para funcionar plenamente
como lo son:

  • Cobre.
  • Hierro.
  • Manganeso.
  • Potasio.
  • Vitaminas B6 y C.

¿Qué son las patatas?

Todos las conocemos y para muchos es el alimento favorito de toda la
pirámide alimenticia. Las patatas no son más que tubérculos comestibles
que provienen de los pueblos de América, donde han sido consumidos desde
tiempos inmemorables hasta que la colonización de pueblos Europeos las
llevó al Nuevo Mundo.
Sin embargo, no fue hasta la Gran Crisis del
siglo XVII cuando empezaron a ser consumidas por las grandes casas
aristocráticas de Europa, pues el hambre empezaba a hacer mella en
ellos. Las propiedades de las patatas son numerosas y su aporte
nutricional es elevado debido a su origen. Las patatas son los tallos
subterráneos enriquecidos con nutrientes de la patatera. De hecho, es lo
único comestible de esta planta, siendo sus otras partes altamente
venenosas.

Propiedades de las patatas

Las patatas cuentan con múltiples propiedades que beneficias a
nuestra salud. Es importante resaltar que nunca deben ser aplicadas
crudas como cataplasma sobre heridas abiertas pues contienen compuestos
venenosos para nuestro organismo que sólo se eliminan con la cocción.

  1. Propiedades antiácidas: El jugo de la patata es
    alcalino por lo que su consumo ayuda a combatir este problema estomacal.
    Recuerda que la acidez puede ser  síntoma de un problema mayor, así que
    consulta con un médico si los síntomas continúan.
  2. Propiedades cosméticas: Por su alto contenido en almidón una mascarilla de patata cocida ayuda a combatir el acné.
  3. Propiedades analgésicas: Tomar jugo de patata puede
    ayudarte a aliviar los dolores causados por accidentes como caídas,
    golpes, congelación y quemaduras.
  4. Propiedades digestivas: La patata es un tubérculo
    muy rico en fibra vegetal por lo que mejora el transito intestinal y
    ayuda a combatir el estreñimiento.
  5. Propiedades dietéticas: La patata es rica en
    hidratos de carbono, los cuales pueden brindarte la energía necesaria
    para iniciar tus rutinas deportivas. La patata no contiene grasas en su
    forma natural lo que significa que, si la cocinamos al vapor o hervida,
    no va a hacernos subir de peso, al contario, reemplazar el arroz o la
    pasta por una ración similar de patatas reducirá considerablemente el
    aporte calórico de nuestras comidas, pues una ración de patata apenas
    contiene la mitad de calorías que una ración similar de otros tipos de
    carbohidratos. Las patatas son el alimento perfecto para incluir en una
    dieta para adelgazar.
  6. Propiedades defensivas: Consumir regularmente una ración de patatas eleva la capacidad defensiva de nuestro cuerpo para combatir enfermedades.
  7. Propiedades antihipertensivas: La patata es rica en
    potasio, un mineral que favorece el flujo de los líquidos corporales,
    esto previene la retención de líquidos y combate la hipertensión
    arterial.
  8. Propiedades sedantes: El consumo de patata ayuda a
    conciliar el sueño, eliminar los calambres y espasmos musculares, el
    estrés y la tos nerviosa que puedan alterar nuestro descanso.
  9. Propiedades desintoxicantes y antiescorbúticas: La
    patata tiene un alto contenido de vitamina C y minerales que previenen
    el escorbuto y limpian al organismo de sustancias tóxicas.
  10. Propiedades energéticas: La patata aporta gran
    cantidad de energía por su gran porcentaje de hidratos de carbonos de
    lenta absorción. Esto las hace ideales para ser consumidas en el
    desayuno o como parte del almuerzo.